〜パン焼きセラピー〜
みなさん、パンを焼いたこと、ありますか？
パン焼き、実はこれ、五感をフルに使った最高のヒーリングになるのです。
◯耳に心地よい音楽を聴きながら（聴覚・耳）
◯パン生地をこね（触覚・皮膚）
◯美味しいランチを食べ（味覚・舌）
◯焼けてくるパンの香りを感じ（嗅覚・鼻）
◯焼き上がった美しいパンに感動する（視覚・目）
そしておしゃべり。完璧です。パン好きにはたまらないセラピーとなることでしょう。
2018年から2021までの3年間、パン屋Leelaを営んでいたmihoが、当時のレシピを元にパンの作り方をお伝えしつつ、美味しい癒しの時間をご提供します。
国産小麦、白神こだま酵母、グラスフェッドバターを使った風味豊かなパンです。パンメニューは、以下の4種類＋αをシーズンごとにご案内していきます。
- 食パン
- ロールパン（塩バターロール、ウインナーロール、レーズンロール）
- カンパーニュ
- ハードパン（バゲット、エピ、クッペをお好きな副材料で）
- 高加水リュスティック（切りっぱなしのバリバリハードパンをお好きな副材料で）☜こちらは＋αメニューです。ハードパンコースの時にご希望の方にお伝えします。
食パン、ロールパンは、アガベシロップとグラスフェッドバターを入れて柔らかめのリッチなパンに仕上げます。
カンパーニュ、ハードパン、高加水リュスティックは、粉、酵母、塩、水のみのシンプルな生地で小麦の風味を引き立たせたバリっとしたパンに仕上げます。
◯持ち物
エプロン、三角巾、メモ&筆記用具（必要な方）、手拭きタオル
◯参加費
7000円
材料費込
お茶・みほパンランチ付
ご自分で焼いたパンを丸々お持ち帰りいただけます。
◯定員・時間
2名（1名から開催）10:00〜14:30
大変申し訳ありませんが、男性の方は直接のお知り合いのみとさせてください。
1年間を4つのサイクルに分け、それぞれ2ヶ月間限定で開講します。
- 6〜7月 食パン
- 9〜10月 カンパーニュ
- 12〜1月 ロールパン
- 3〜4月 ハードパン
ご縁を楽しみに。